La guinguette itinérante
Salut les gourmand.e.s !
​
Je suis Magali, cheffe de cuisine, créative et passionnée. Après plusieurs années de pratique au sein de restaurants divers et variés, allant du bistrot au gastro, tantôt en montagne sous la neige, tantôt au bord de l' Ardèche, j'ai eu envie de m'installer en food truck et proposer ma propre cuisine. J'ai donc créé le Bistrot Vagabond en 2019, à la fois traiteur, catering et cuisine itinérante ! J'ai vadrouillé en Alsace, ma terre natale, à la recherche de légumes frais cultivés avec amour, de vins créés à petite échelle, de brasseurs artistes ... bref, j'ai rencontré de belles personnes avec lesquelles nous partageons les mêmes valeurs et l'envie de vous faire déguster de bonnes choses !
La carte évolue toute l'année et les richesses du terroir, de saison et en circuit court autant que possible, me permettent de vous surprendre chaque mois.
Soucieuse de notre environnement, j'essaie autant que possible de mener une politique Zéro Déchet en utilisant une vaisselle réutilisable, ou du moins compostable.
Pour avoir des nouvelles du camion rouge, je vous invite à vous rendre sur ma page facebook
fr-fr.facebook.com/bistrotvagabond/
​
Au plaisir de vous rencontrer sur les routes alsaciennes !
​
G'suntheit et bon appétit !
